• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    0 avis
  • Consultations (1461)
  • Commentaires (0)

Tarte aux pommes salée

Tarte aux pommes salée
Pour :
6 personne(s)
Type :
plats 
Durée :
20 min  - Facile
Ingrédients :
2 échalotes, 1 cuil à café d'huile d'olive, 4 à 5 belles pommes (golden ou rouges), Cannelle, 3 tranches de jambon de montagne, 400 à 500 g de pâte brisée, Sel, poivre du moulin,

Préparation de la tarte aux pommes salée

Épluchez et émincez les échalotes.

Lavez les pommes, coupez-les en deux, retirez le coeur. Puis taillez chaque moitié en dés. Mettez-les dans une jatte et assaisonnez-les d'un peu de cannelle en poudre. Chauffez le four à 200°C.

Faites suer les échalotes avec une goutte d'huile d'olive. Quand elles sont fondantes, ajoutez les dés de pommes. Cuisez pendant 10 à 15 minutes en remuant.

Dégraissez le jambon. Taillez-le en dés. Ajoutez-le dans les pommes.

Étalez la pâte. Foncez-en le moule.

Versez les pommes au jambon, étalez-les bien. Enfournez pour 35 à 40 minutes.

Article publié par le 17/09/2007 - 01:00
Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 06/09/2011 - 15:03

Cette recette fait partie du dossier Tartes dépannage

Trouvez-vous cette recette intéressante ?
 
Commentez cette recette 
Prévisualisation

*Saisie obligatoire pour envoyer

Informatique et libertés