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Dossier Tartes dépannage
Tarte aubergine mozzarella
- Pour :
- 4 personne(s)
- Type :
- plats
- Durée :
- 15 min - Facile
- Ingrédients :
- 500 g d'aubergines, 1 cuil à soupe d'huile d'olive, 4 tomates, 1 boule de mozzarella di Bufala, 400 à 500 g de pâte brisée, 2 cuil à soupe de parmesan râpé, Sel, poivre du moulin
Préparation de la tarte aubergine mozzarella
Lavez les aubergines. Coupez-les en fines tranches. Avec un pinceau, badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive. Faites-les griller 2 minutes de chaque côté.
Lavez, épépinez les tomates. Coupez-les en dés.
Coupez aussi la mozzarella en dés.
Chauffez le four à 200 °C.
Étalez la pâte. Foncez-en le moule. Saupoudrez la moitié du parmesan sur le fond. Disposez en les alternant les tranches d'aubergines, les dés de tomates et de mozzarella. Salez (légèrement) et poivrez (bien). Saupoudrez le reste du parmesan. Enfournez pour 35 à 40 minutes.
Cette recette fait partie du dossier Tartes dépannage
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Tarte aubergine mozzarella
Par Shainez 16/11/10 - 19.13
Est-il possible de savoir a peu près le nombre de calories pour une part de cette tarte ?
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