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Steak haché au mesclun
- Pour :
- 4 personne(s)
- Type :
- plats
- Ingrédients :
4 steaks hachés de 120 g
800 g de tomates surgelées en dés
1 brin de thym
1 feuille de laurier
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
100 g de mesclun
Sel, poivre du moulin
Préparation du steak haché au mesclun
Mettez les tomates dans une casserole avec le thym et le laurier. Arrosez-les d'un petit filet d'huile d'olive et faites-les fondre en les remuant souvent. Salez et poivrez. Rincez, séchez bien le mesclun. Étalez-le dans le plat de service. Grillez les steaks hachés. Disposez-les sur le mesclun. Ajoutez la concassée de tomates.
Une vinaigrette n'est pas nécessaire : la salade sera assaisonnée par celle-ci.
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