Salade tahitienne

Pour 4 personnes Ingrédients 400 g de thon frais 6 citrons verts 2 oignons 6 carottes fanes 4 tomates 1/2 botte de ciboulette 3 cuil à soupe d'huile d'olive 1,5 cuil à soupe de vinaigre 3 cuil à soupe de soja Sel, poivre Découpez le thon en petits morceaux, mettez-les dans un saladier et salez-les. Pressez le jus des citrons, versez-le sur le thon et laissez macérer au frais pendant une heure. Épluchez les oignons et coupez-les en fines tranches. Pelez les carottes et râpez-les. Lavez les tomates et coupez-les en tranches ou en quartiers. Rincez, ciselez la ciboulette. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre et la sauce soja. Égouttez le thon et remettez-le dans le saladier. Ajoutez tous les légumes et la ciboulette. Versez la sauce dessus. Mélangez bien. Servez frais.