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Salade de mâche, carottes et pommes
- Pour :
- 2 personne(s)
- Type :
- entrées pique-niques
- Ingrédients :
100 g de mâche
1 échalote
1/2 botte d'estragon
1/2 botte de cerfeuil
2 carottes
1 pomme verte
1 yaourt
1 citron vert
Sel, poivre
Préparation de la salade de mâche, carottes et pommes
Epluchez et hachez l'échalote.
Ciselez les feuilles d'estragon et de cerfeuil. Epluchez les carottes et, avec un couteau économe, détaillez-les en fins rubans. Pressez le jus de citron dans le saladier. Pelez et épépinez la pomme, coupez-la en morceaux et mettez-les directement dans le saladier.
Nettoyez la mâche.
Rassemblez tout dans le saladier, ajoutez le yaourt, sel, poivre et mélangez bien.
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