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Salade de flageolets et d'avocats
- Pour :
- 4 personne(s)
- Type :
- entrées pique-niques
- Durée :
- 20 min - Facile
- Ingrédients :
1 petite boîte de flageolets
2 avocats
2 citrons
100 g de moules
1 hareng à l'huile
2 tomates
150 g de mesclun (ou d'une autre salade)
2 cuillères à soupe de crème allégée
1 pointe de moutarde
Sel, poivre
Préparation de la salade de flageolets et d'avocats
Égouttez les flageolets, mettez-les dans un saladier.
Pelez les avocats, coupez-les en morceaux, citronnez-les et ajoutez-les.
Lavez les moules. Taillez le hareng en petits morceaux. Mettez-les dans le saladier.
Mondez, épépinez les tomates, coupez la chair en petits dés et ajoutez-les également.
Rincez puis essorez la salade. Mettez-la dans le saladier. Remuez le tout délicatement.
Dans un bol, versez la crème allégée, assaisonnez-la avec un peu de moutarde, du jus de citron, du sel et du poivre. Versez et mélangez à nouveau.
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