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Salade d'endives aux fruits
- Pour :
- 4 personne(s)
- Type :
- entrées pique-niques
- Durée :
- 10 min - Facile
- Ingrédients :
4 endives
1 pomme verte
1 poire
8 cerneaux de noix
50 g de Roquefort
1 cuillère à soupe d'huile de noix
1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
Sel, poivre
Préparation de la salade d'endives aux fruits
Nettoyez les endives, taillez-les en fines rondelles. Épluchez la pomme et la poire et coupez-les en dés. Concassez les cerneaux de noix.
Mélangez ces ingrédients dans un saladier. Coupez le Roquefort en petits morceaux et ajoutez-le. Mélangez encore.
Arrosez avec une cuillère à soupe d'huile de noix et une autre de vinaigre de Xérès.
Poivrez et salez très légèrement à cause du Roquefort. Mélangez encore la salade d'endives aux fruits et servez-la.
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