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Salade concombre aux tomates séchées

Salade concombre aux tomates séchées
Pour :
4 personne(s)
Type :
entrées pique-niques 
Durée :
15 min  - Facile
Ingrédients :

1 concombre
8 morceaux de tomates séchées
1 citron
Sel

Préparation de la salade de concombre aux tomates séchées

Taillez le concombre en fines rondelles. Faites-les dégorger pendant 10 minutes dans une passoire avec du sel.

Coupez les tomates séchées en fines lanières. Ajoutez-les dans les rondelles de concombre.

Laissez mariner un moment, le temps que les tomates se réhydratent. Citronnez bien la salade de concombre aux tomates séchées. L'huile n'est pas nécessaire.

Article publié par le 08/10/2007 - 01:00
Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 22/07/2011 - 13:19

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