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Retrouvez de savoureuses recettes de viandes. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
Les dernières recettes publiées
Préparation des artichauts poivrades braisés au jambon Coupez la queue des artichauts en laissant 3 cm de tige, puis coupez chaque poivrade en 2 dans le sens de la hauteur. Réservez-les dans de l'eau...
Préparation du rôti de magret au romarin et à la moutarde Préchauffez le four à 250°C (th 9). Coupez le magret de canard en deux dans le sens de la longueur. Tartinez chaque moitié de moutarde et ...
Préparation des côtes d'agneau rôties au thym, haricots cocos La veille, mettez les haricots cocos secs à tremper dans de l'eau froide. Changez cette eau plusieurs fois. Le lendemain, épluchez ...
Préparation des blancs de poulet aux asperges Préchauffez le four à 220°C (th 8). Lavez les oranges et coupez-les en tranches. Étalez-les dans un plat. Enfournez pour 20 à 25 minutes. Saupoudrez ...
Préparation de l’émincé de poulet et riz à l'orange Préchauffez le four à 250°C (Th 8/9). Salez et poivrez les blancs de poulet. Éliminez les graines d'un 1/2 petit piment et taillez-le très finement....
Préparation du canard à l’orange Prélevez le zeste de deux oranges. Taillez-les en fins bâtonnets. Plongez-les 5 minutes dans de l'eau bouillante et égouttez-les. Réservez. Pelez les 2 autres ...
Préparation des courgettes au jambon et à l'orange Lavez et émincez les courgettes. Étalez-les dans un plat, ajoutez un filet d'huile d'olive, mélangez. Etalez-les bien à nouveau et glissez le plat ...
Préparation de la Poêlée d'épinards et de blancs de poulet Lavez les épinards, retirez les tiges. Pelez et ciselez les oignons et l'ail. Épluchez et râpez le gingembre. Coupez les blancs de ...
Préparation du soufflé d'épinards au jambon Lavez, équeutez, séchez les épinards. Pelez la gousse d'ail et piquez-la au bout d'une fourchette. Chauffez une poêle avec un filet d'huile d'olive. Déposez...
Préparation des brochettes de porc et d'ananas Dégraissez la grillade de porc et détaillez-la en morceaux réguliers de 2 à 3 cm de côté. Égouttez le contenu d'une boîte d'ananas au naturel. Coupez les...
Préparation des cailles au gingembre Épluchez les échalotes, laissez-les entières ou coupez-les en deux si elles sont trop grosses. Épluchez le gingembre, coupez-le en fines lamelles. Dans un sautoir,...
Préparation des crêpes au poulet Coupez les blancs de poulet en fines aiguillettes. Cuisez-les dans une poêle légèrement graissée à l'huile d'olive, à feu moyen et à couvert pour ne pas les dessécher....
Préparation des crêpes au jambon Dégraissez bien les tranches de jambon, et coupez-les en lamelles.Lavez, séchez les feuilles de salade, roulez-les sur elles-mêmes et taillez-les en ...
Préparation du poulet à la normande Détaillez le poulet en morceaux. Faites-les dorer de tous côtés dans une cocotte avec 1 cuil à soupe d'huile d'olive. Puis égouttez-les sur un papier absorbant et ...
Préparation des blancs de poulet panés aus amandes, compotée de poireaux La veille : Préparez la compotée de poireaux. Lavez les blancs, coupez-les en fines rondelles. Dans une casserole, chauffez 1 ...
Préparation de la cocotte de poulet aillé au concombre Coupez le poulet en morceaux (ou faites-le découper par votre boucher). Déposez-les dans un plat. Pelez et ciselez les gousses d'ail. ...
Préparation des émincés de poulet au kiwi Taillez les blancs de poulet en tranches et en biais. Pelez les kiwis et coupez-les en quatre. Chauffez une poêle avec un filet d'huile d'olive et faites ...
Préparation de la cocotte de poulet au citron Épluchez et émincez l'oignon et l'ail. Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile chaude. Quand ils sont dorés, égouttez-les sur...
Préparation du Poulet à l'ail Coupez le poulet en morceaux. Détachez les gousses d'ail, ne les épluchez pas mais lavez-les. Épluchez le céleri branche et émincez-le. Détachez les feuilles d'estragon ...
Préparation de la salade melon, jambon de Parme, champignons et crevettes Nettoyez la salade feuilles de chêne. Décortiquez les crevettes. Nettoyez les champignons de Paris et taillez-les en ...
Préparation du magret de canard aux pommes Avec la pointe d'un couteau bien aiguisé, fendez légèrement, en diagonale, la chair des magrets de canard. Salez et poivrez-les. Réservez. Épluchez les ...
Préparation du râble de lapin aux fruits secs Coupez le lapin en morceaux. Pelez et ciselez l'échalote. Coupez les abricots secs en deux. Dénoyautez les pruneaux et coupez-les de même. Faites chauffer...
Préparation des cuisses de canard aux pruneaux Mettez les pruneaux dans un bol, recouvrez-les d'eau. Laissez-les se réhydrater pendant 30 minutes. Grattez les carottes fanes, lavez et épluchez les ...
Préparation du lapin cocotte aux carottes confites Coupez (ou faites couper) le lapin en morceaux. Préchauffez le four à220°C(Th 8). Épluchez carottes et échalotes. Coupez les carottes en rondelles, ...
