Toutes les recettes Oeufs
Retrouvez de savoureuses recettes à base d'oeufs. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
Préparation des œufs mollets au basilic sur fonds d'artichauts Déposez les oeufs dans une casserole. Recouvrez-les largement d'eau, ajoutez 2 pincées de sel et 1 cuillère à café de vinaigre. Faites ...
Préparation des oeufs en gelée au poireau et à la tomateÉpluchez le poireau, éliminez le vert (gardez-le pour une soupe). Cuisez le blanc dans de l'eau bouillante salée pendant 15 min jusqu'à ce qu'il...
Préparation de l'omelette à la provençale Lavez les courgettes et taillez-les en fines rondelles. Mondez, épépinez les tomates et coupez-les en quartiers. Détachez les feuilles de basilic. Réservez ...
Préparation de la piperade expressDans une poêle, faites blondir les oignons dans l'huile chaude. Puis ajoutez les poivrons et les tomates égouttées. Épluchez et hachez la gousse d'ail et ajoutez-la....
Préparation des œufs à la neige aux poires et au citron confit Préparez les zestes confits. Avec un petit couteau, prélevez le zeste du citron puis taillez-le en petits bâtonnets. Faites bouillir ...
Préparation de l'Ile flottante à la menthe Chauffez le lait dans une casserole avec 10 branches de menthe. Dès le premier frémissement, retirez-le du feu, couvrez et laissez infuser. ...
Préparation du saumon fumé et oeufs pochés aux asperges Raccourcissez les asperges et cuisez-les à l'eau bouillante salée. Pochez les oeufs dans de l'eau vinaigrée ou cuisez-les mollets (4 ...
Préparation de l'omelette tex-mex Mondez et épépinez les tomates, puis coupez-les en quartiers. Mettez-les dans une casserole, salez légèrement et poivrez généreusement. Laissez-les compoter à feu ...
Préparation du velouté de fanes de radis aux pommes, oeuf poêlé Lavez les fanes de radis et la laitue. Mettez-les dans une casserole. Recouvrez largement d'eau, ajoutez un cube de bouillon de boeuf, ...
Préparation des oeufs à la neige aux fruits rouges, zestes de citron confits Préparez des zestes confits avec un petit couteau, prélevez le zeste d'un citron non traité puis taillez-le en petits ...
Préparation de l'omelette aux épinards Décongelez les épinards. Hachez-les grossièrement. Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les en omelette. Ajoutez les épinards hachés. Salez et poivrez. ...
Préparation de l'œuf poché, crème d'avocat Mondez, épépinez les tomates grappe et coupez la chair en petits dés. Épluchez et hachez l'oignon blanc. Épluchez et écrasez la gousse d'ail. Coupez les ...
Préparation des asperges aux oeufs mimosa Lavez les asperges vertes. Pelez-les si elles sont grosses. Coupez le bout des queues de façon à ce que les tiges soient toutes régulières. Remettez les ...
Préparation des oeufs pochés et haddock sur lit de chouÉliminez les plus grosses feuilles du chou frisé. Détachez toutes celles du cœur. Lavez-les, enlevez les plus grosses côtes. Mélangez le cube ...
Préparation de la salade d'asperges, oeuf au plat Épluchez les asperges et coupez les queues de façon à garder une longueur régulière de 15 cm environ. Rassemblez-les en deux bottes. Puis cuisez-les ...
Préparation du curry d'oeufs et de légumes Cuisez les oeufs dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Rafraîchissez-les, écalez-les. Réservez. Mondez, épépinez et coupez les tomates en ...
Préparation des œufs miroir aux langoustinesCoupez les queues de langoustines en grosses rondelles. Faites-les rapidement revenir dans l'huile d'olive, ajoutez les fines herbes. Mettez-les dans des ...
Préparation des oeufs cocotte aux champignons Branchez le four sur 200°C. Nettoyez les champignons et coupez-les en morceaux. Pelez et ciselez les échalotes. Pelez et hachez la gousse d'ail. ...
Préparation de l'omelette aux tomates et au basilic Coupez les tomates en deux et enlevez les pépins. Épluchez et hachez la gousse d'ail. Rincez le basilic sous le robinet, détachez les feuilles du ...
Préparation des œufs brouillés aux oeufs de saumon Ouvrez chaque oeuf avec un coupe oeuf (comme vous le feriez pour un oeuf à la coque). Au fur et à mesure, versez les oeufs dans un saladier. Battez ...
Préparation des œufs cocotte à la ciboulette Préchauffez le four à 220°C (th 8). Mettez de l'eau dans un plat pour faire un bain-marie. Avec vos doigts, enduisez de beurre le fond de deux ...
Préparation des œufs brouillés au saumon fumé Coupez les tranches de saumon fumé en morceaux. Faites fondre le beurre dans une casserole anti-adhésive à feu doux. Cassez les oeufs dedans et ...
Préparation de l'omelette au jambon et aux fines herbesDégraissez les tranches de jambon et hachez-les grossièrement au couteau. Lavez les tomates, coupez-les en deux, pressez chaque moitié pour ...
Préparation des œufs sauce curry Faites durcir les oeufs. Ciselez la coriandre. Pressez le jus de citron. Pelez la pomme et l'avocat et coupez-les en fines tranches en les mettant au fur et à...
