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Retrouvez de savoureuses recettes aux huitres. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
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Salade de bar aux huîtres
- Pour :
- 6 personne(s)
- Type :
- entrées
- Ingrédients :
600 g de filets de bar
4 douzaines d'huîtres
1 paquet de ciboulette
1 paquet de menthe
1 botte de basilic
1 botte d'estragon
2 citrons
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
Sel, poivre blanc
Préparation du tartare d'huîtres et de crevettes Préparez l'équivalent d'une tasse à café de mayonnaise avec le jaune d'oeuf et l'huile d'olive. Épluchez et hachez les échalotes, le persil et la ...
Préparation de la salade d'huîtres et d'oranges au gingembre Pelez les oranges à vif et coupez-les en quartiers. Pelez et coupez en morceaux le gingembre. Râpez-en un petit peu, réservez-le sur une ...
Préparation des huîtres gratinées au champagne Ouvrez les huîtres en vous plaçant au-dessus d'un saladier de façon à recueillir l'eau qui s'en écoule. Décoquillez-les (réservez les coquilles). ...
