Toutes les recettes Homard
Retrouvez de savoureuses recettes de homard. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
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Homard aux petits légumes et caviar
- Pour :
- 4 personne(s)
- Type :
- plats
- Durée :
- 40 min - Intermédiaire
- Ingrédients :
2 homards
1 petite boîte de caviar
1 botte de carottes fanes
6 petits poireaux
8 artichauts poivrades
1 citron
1 cuillère à café d'huile d'olive
Ciboulette
Sel, poivre
Préparation du homard poché, macédoine de légumes Épluchez, lavez les carottes et les navets. Lavez et effilez les haricots verts. Taillez ces légumes en petits dés (brunoise). Chauffez de l'eau salée...
Préparation de la salade de homard, avocat et pamplemousse Plongez 1 homard dans de l'eau bouillante salée. Laissez-le cuire 10 min. Égouttez-le. Laissez-le refroidir. Pressez le jus d'un ...
Préparation de la salade de homard Cuisez les homards dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Egouttez-les et laissez-les refroidir. Cuisez-les œufs durs, puis coupez-les en rondelles....
