Toutes les recettes Brochettes salées
Retrouvez de savoureuses recettes de brochettes salées. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
Préparation des brochettes de crevettes aniséesDécortiquez les crevettes roses en gardant la tête et le dernier anneau de leur carapace. Mettez les étoiles de badiane dans un torchon replié. Avec un ...
Préparation des brochettes de poissons au concombre Coupez les poissons en morceaux et saupoudrez-les d'un peu de paprika. Épluchez le concombre, coupez-le en rondelles assez épaisses, recoupez ...
Préparation des brochettes de veau aux pommes vertes Coupez le morceau de veau en dés moyens. Lavez les pommes. Coupez-les en deux. Retirez le coeur. Taillez les quartiers en dés. Épluchez l'oignon, ...
Préparation des brochettes de langoustines au cumin Épluchez les carottes, coupez-les en rondelles. Cuisez-les à l'étouffée avec un tout petit peu d'eau et du cumin. Décortiquez les langoustines à ...
Préparation des brochettes de poisson et crevettes grilléesCoupez le filet de poisson en gros cubes. Mettez-les dans un plat. Pressez le jus de 3 citrons dans un bol. Effeuillez le thym. Ajoutez la ...
Préparation des brochettes de poulet tandoori Coupez les blancs de poulet en lanières. Dans un saladier, mélangez les yaourts avec les épices tandoori, du sel et du poivre. Mettez-y les blancs ...
Préparation des brochettes d'agneau à la provençale Coupez le gigot d'agneau en cubes de 2 cm environ. Lavez, épépinez le poivron et coupez-le en dés. Épluchez l'oignon, coupez-le puis séparez les ...
Préparation des brochettes de saumon et de lotte aux tomates Taillez le saumon et la lotte en gros cubes. Épluchez et coupez les oignons en tranches. Montez les brochettes en alternant saumon, ...
Préparation des brochettes de foies de volaille Pelez les petits oignons blancs. Nettoyez les champignons en ne gardant que la tête. Montez les brochettes en alternant les morceaux de foies de ...
Préparation des brochettes de calamars marinés à l'ail Nettoyez bien les petits calamars. Épluchez tous les poivrons au couteau économe, débarrassez-les des graines et des parties blanches. Coupez-les...
Préparation des Brochettes d'oignons au balsamique Épluchez les oignons. Plongez-les pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante. Egouttez-les, séchez-les sur un papier absorbant. Coupez-les en ...
Préparation des Brochettes de dindonneau au paprika, salade italienne Coupez le filet de dindonneau en gros cubes et déposez-les dans un plat. Pelez les papayes, retirez les graines, coupez la pulpe...
Préparation des Brochettes de lapin à la moutarde Désossez le râble. Coupez la chair en cubes. Mélangez l'huile d'olive et la moutarde dans une jatte. Mettez les cubes de lapin. Remuez-les bien ...
Préparation des Brochettes de porc à l'ananas Dégraissez bien le filet mignon. Coupez-le en gros cubes de 4/4 cm. Épluchez l'ananas. Coupez-le de même. Pressez le jus des oranges. Ouvrez et ...
Préparation des Brochettes de cabillaud au Bayonne Taillez le dos cabillaud en deux. Puis recoupez chaque moitié en 6 morceaux dans le sens de la longueur. Coupez chaque tranche de Bayonne en deux. ...
Préparation des Brochettes de saumon au gingembre Détaillez le filet de saumon en gros dés. Mettez-les dans un plat Pelez et hachez l'ail et le gingembre et ajoutez-les. Versez la sauce soja, le jus...
Préparation des Brochettes de thon au fenouil Coupez le thon en gros cubes et arrosez-les du jus d'un des citrons et d'huile d'olive. Pelez et coupez les oignons en quartiers. Nettoyez les ...
Préparation des Brochettes de crevettes à l'orange Lavez, séchez les oranges. Râpez le zeste de deux d'entre elles, pressez leur jus, rassemblez-les dans un saladier, ajoutez le curry et mélangez ...
Préparation des brochettes de gigot et de poires aux épices Dégraissez les tranches de gigot. Coupez-les en gros dés. Écrasez ensemble les grains de coriandre, de fenouil et de poivre. Mélangez et ...
Préparation des brochettes de porc épicées Coupez le filet mignon de porc en gros dés. Dans le bol du mixer, rassemblez le poivre, le genièvre, le laurier coupé en petits morceaux aux ciseaux, les ...
Préparation des brochettes de crevettes et de concombre Décortiquez les crevettes roses. Coupez le concombre en rondelles, salez-les et faites-les dégorger 15 minutes. Faites des brochettes avec une...
Préparation de brochettes de cabillaud au couscous Mettez la semoule dans un saladier. Recouvrez d'eau et laissez gonfler pendant 15 minutes. Coupez le filet de cabillaud en très gros dés. Ôtez les...
Préparation des brochettes de veau à la pomme et aux petits légumes Faites tremper les piques à brochettes en bois dans de l'eau. Coupez en très gros dés les escalopes de veau. Épluchez les ...
Préparation des brochettes d'agneau au citron confit Dégraissez l'épaule d'agneau et coupez-la en gros morceaux. Mettez-les dans une jatte. Pressez le jus des citrons et arrosez-en les morceaux ...
