Toutes les recettes Boeuf
Retrouvez de savoureuses recettes au boeuf. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
Les dernières recettes publiées
Préparation du boeuf bourguignon Dégraissez soigneusement le boeuf et coupez-le en cubes. Pelez et émincez oignon et ail. Épluchez les petits oignons et les carottes et coupez celles-ci en rondelles ...
Préparation du Boeuf aux carottes Demandez à votre boucher de ficeler la viande. Pelez les carottes, lavez-les, coupez-les en rondelles obliques de 1/2 cm. Rincez le coeur de céleri et ...
Préparation du méli-mélo à la viande des Grisons Détachez le haut feuillu de la branche de céleri. Équeutez, lavez, essorez les feuilles d'épinards. Lavez et séchez le mesclun. Grillez ...
Préparation du boeuf et des légumes poêlés Dégraissez le rumsteck et coupez-le en lanières de 4 x 1 cm environ. Chauffez un sautoir avec une cuillère à café d'huile d'olive et faites rapidement ...
Préparation du boeuf grillé à la texane Déposez les biftecks dans un plat. Arrosez-les de sauce Worcestershire et de jus de citron. Retournez plusieurs fois pour bien imbiber la viande. Filmez le plat...
Préparation du pavé de boeuf grillé, sauce vin rouge, petits légumes Faites chauffer de l'eau avec le thym et le laurier dans la marmite du cuiseur vapeur. Mettez les échalotes dans une petite ...
Préparation du rumsteck au coulis de poivronLa veille :Préparez les poivrons. Branchez le four à 210 °C. Lavez et essuyez les poivrons. Mettez-les au four pour environ 40 min jusqu'à ce que la peau ...
Préparation du rôti de boeuf aux petits légumes Cuisez au four le rosbif sans barde (15 min par 500 g à 180 °C). Laissez-le reposer couvert d'un alu pour qu'il rende du jus. Épluchez et cuisez les ...
Rosbif aux haricots verts et aux champignons Saupoudrez généreusement le rosbif de thym émietté. Épluchez et ciselez les gousses d'ail. Cuisez les haricots verts dans de l'eau bouillante pendant ...
Préparation du steak haché au mesclun Mettez les tomates dans une casserole avec le thym et le laurier. Arrosez-les d'un petit filet d'huile d'olive et faites-les fondre en les remuant souvent. ...
Préparation du rosbif au four Cuisez le rosbif au four à 180°C. Salez-le en fin de cuisson. Laissez-le reposer dans le four éteint, couvert d'un papier d'aluminium pour qu'il rende du jus. Recueillez...
Préparation du rumsteck grillé, sauce au vin, petits légumes Faites chauffer de l'eau dans une casserole avec le thym et le laurier. Mettez les échalotes dans une petite casserole avec 1 cuillère à ...
Recette de rosbif aux échalotes confites Choisissez de préférence des échalotes grises car elles sont de meilleur goût. Mettez-les au congélateur pendant 15 minutes de façon à moins pleurer en les ...
Préparation de l'émincé de boeuf aux légumes anisés Épluchez tous les légumes. Coupez-les poivron, fenouil, navets, oignon et céleri branche en fines lanières. Avec un couteau économe, coupez les ...
Préparation du tartare de boeuf au gingembre Épluchez la branche de céleri et coupez-la en dès les plus petits possible. Hachez les feuilles de persil et la ciboulette. Mélangez tout cela avec le ...
Préparation du boeuf mode aux carottes Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Nettoyez le poireau, éliminez le vert et coupez le blanc en fines rondelles. Épluchez et dégermez la gousse ...
