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Retrouvez de savoureuses recettes de blanquettes. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
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Blanquette de lotte
- Pour :
- 4 personne(s)
- Type :
- plats
- Durée :
- 60 min - Facile
- Ingrédients :
700 g de lotte
250 g de petits oignons blancs
250 g de petits champignons de Paris
1 pincée de sucre en poudre
1 sachet de court-bouillon de poisson
2 cuillères à café de fumet de poisson en poudre
1 jaune d'oeuf
2 cuillères à soupe de crème liquide
quelques brins de persil
Sel, poivre
Préparation de la blanquette de veau à l'ancienne Coupez ou faites couper le veau en gros morceaux. Dégraissez-les. Mettez-les dans une cocotte et recouvrez-les d'eau froide. Portez à ...
Préparation de la blanquette de veau à l'ancienne Dégraissez soigneusement chaque morceau de veau. Épluchez oignon, carottes et poireaux. Coupez l'oignon et les carottes en rouelles, les poireaux ...
Préparation de la blanquette de veau au citron vert Coupez l'épaule de veau en gros morceaux et dégraissez-les soigneusement. Mettez-les dans une cocotte, couvrez d'eau froide et portez doucement à ...
Préparation de la blanquette de veau à la vanille Dégraissez bien l'épaule de veau et coupez-la en morceaux. Mettez-les dans une cocotte et recouvrez de 2 l d'eau froide environ. Portez ...
