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Retrouvez de savoureuses recettes de bar. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
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Salade de bar aux huîtres
- Pour :
- 6 personne(s)
- Type :
- entrées
- Ingrédients :
600 g de filets de bar
4 douzaines d'huîtres
1 paquet de ciboulette
1 paquet de menthe
1 botte de basilic
1 botte d'estragon
2 citrons
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
Sel, poivre blanc
Préparation du bar en croûte de selFourrez le bar d'un mélange de persil et de ciboulette. Versez une grosse couche de gros sel dans un grand plat. Déposez le bar. Recouvrez-le entièrement de gros ...
Préparation des filets de bar à l'encre de seiche Coupez le filet de bar en 4 pavés. Effilez, lavez les pois gourmands. Détachez les gousses de la tête d'ail. Nettoyez les champignons de Paris. ...
Préparation du bar à la niçoise Salez et poivrez le bar. Mettez-le dans un plat à four avec la moitié de l'huile : répartissez-la bien des deux côtés. Préchauffez le four à 220°C (th 7) et enfournez ...
