Toutes les recettes Aubergines
Retrouvez de savoureuses recettes aux aubergines. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
Les dernières recettes publiées
Préparation des aubergines grilléesLavez les aubergines, essuyez-les et coupez-les en fines tranches. Épluchez et hachez les gousses d'ail, effeuillez le thym, concassez les feuilles de laurier. ...
Préparation de la urée d'aubergine au cumin Préchauffez le four à 250°C Th. 8. Piquez les aubergines et faites-les griller telles quelles jusqu'à ce que leur peau soit noire (20 minutes environ). ...
Préparation du gratin d'aubergines et de courgettes Mettez le riz à cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Épluchez les courgettes et l'aubergine et coupez-les en gros dés. ...
Préparation du caviar d'aubergineBranchez le four à 170°C. Lavez bien les aubergines et coupez les bouts. Puis ouvrez-les en deux et, avec la pointe d'un couteau, faites plusieurs incisions dans la ...
Préparation de la salade d'aubergines et de tomates rôties Lavez les aubergines. Coupez-les en fines tranches. Étalez ces tranches dans un plat. Salez-les au gros sel. Laissez-les dégorger pendant ...
Préparation de la tarte aubergine mozzarella Lavez les aubergines. Coupez-les en fines tranches. Avec un pinceau, badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive. Faites-les griller 2 minutes de chaque ...
Préparation de la salade d'aubergines grillées Cuisez l'aubergine entière au four pendant 30 minutes (th7, 210°C). Quand elle est froide, coupez-la en deux. Prélevez la chair avec une petite cuillère....
Préparation du gratin d'aubergines et de tomates Lavez et coupez les aubergines et les tomates en tranches. Dans un saladier, mélangez-les avec un peu d'huile d'olive, du thym émietté, du sel et du ...
Préparation du gratin de caviar d'aubergines Lavez, essuyez les tomates. Coupez-les en rondelles. Préchauffez le four à 210°C (Th7). Pelez et hachez la gousse d'ail. Faites chauffer l'huile dans ...
Préparation du tartare d'aubergines Mettez les pruneaux à gonfler dans un bol d'eau. Cuisez les aubergines entières non pelées dans de l'eau bouillante ou à la vapeur. Quand elles sont cuites ...
Lavez et coupez les aubergines en rondelles de 5 mm d'épaisseur, dans le sens de la largeur. Pelez et ciselez l'oignon et l'ail. Lavez, mondez, épépinez les tomates, coupez la chair en dés.Allumez le...
Recette des Aubergines sans huile : Préparation Lavez et coupez l'aubergine en petits cubes. Lavez et écrasez les tomates. Épluchez l'oignon et les gousses d'ail. Émincer l'oignon, hachez l'ail. ...
C'est la saison des aubergines et ce légume, fort en goût, ne se cuisine bien qu'avec de l'huile d'olive. Voilà de quoi varier les menus lorsqu'on est astreint à un régime pauvre en cholestérol. ...
Préparation des aubergines à la méridionaleLavez les aubergines et coupez-les en gros dés. Pelez et hachez les oignons et l'ail. Mondez, épépinez les tomates et taillez-les en morceaux. Chauffez ...
Comme tous les légumes, l'aubergine est naturellement maigre : elle ne contient pas de lipides. Mais elle est ainsi faite qu'elle est une véritable éponge à huile, ce qui lui fait perdre tout bénéfice...
