Toutes les recettes Santé
Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
Ingrédients 4 personnes250 g de filet de saumonSauce soja4 petites tranches de saumon fumé1 citron1/2 botte de ciboulette1 petit pot de fromage blanc à 20 % MG1 petit pot d'œufs de saumonSel, poivre ...
Préparation du Cocktail de kiwis au gingembre Pelez les kiwis. Coupez 2 belles tranches et tout le reste en morceaux. Réservez les tranches au frais, sur une assiette. Mettez les morceaux de kiwi, ...
Préparation des verrines de petits pois et riz à l'estragon Écossez les petits pois. Détachez les feuilles de basilic. Mettez les petits pois dans une casserole, recouvrez-les d'eau et cuisez-les ...
Préparation des rillettes de maquereaux Coupez les filets de maquereaux en petits morceaux. Mixez-les avec le fromage frais. Ajoutez de la moutarde selon votre goût et de la ciboulette ciselée. ...
Préparation des 12 tapas radis melonÉliminez les graines du melon, recoupez-le en deux et taillez la chair en 12 quartiers.Hachez les feuilles de menthe et mélangez-les avec les quartiers de melon. ...
Préparation des Tapas tartelettes tomates cerise Branchez le four à 200°C. Étalez la pâte brisée et avec un emporte-pièce de 5 cm de diamètre, coupez 15 fonds de tartelettes. Tartinez-les de pesto. ...
Préparation de Verrines de tomates et courgettes Lavez les courgettes et taillez-les en petits dés. Réservez. Mondez, épépinez les tomates et taillez également la chair en dés. Réservez. ...
Préparation des Tapas saumon fumé Mettez le bruccio ou le fromage de chèvre frais dans une assiette. Pressez dessus le jus du citron et mélangez avec une fourchette jusqu'à ce que le tout soit ...
Préparation du gaspacho de melon au jambon cru Mettez deux assiettes à soupe au congélateur pour qu'elles soient bien froides. Coupez les melons en deux. Retirez les graines. Détachez les feuilles des...
Préparation de la crème de radis à la tomateNettoyez les radis (en gardant les fanes pour un potage). Coupez-les en rondelles. Mettez-en une vingtaine de côté. Versez le reste dans le bol du mixeur. ...
Préparation des gambas tandoori Décortiquez les gambas en gardant le dernier anneau de la queue. Mélangez 1 yaourt avec la sauce tandoori et les gousses pelées et hachées. Ajoutez quelques feuilles de...
Préparation du cake aux olives Chauffez le four à 200°C. Rincez les olives. Taillez le jambon en petits dés. Mélangez-les dans une jatte avec le fromage râpé. Battez les œufs dans un bol et ...
Préparation du granité de concombre acidulé Lavez le concombre. Conservez 50 g de pulpe environ et coupez-la en petits dés. Passez le reste au mixer. Ajoutez le jus de citron vert et le sirop de sucre...
Préparation des rillettes de sardinesÉgouttez les sardines. Pelez et coupez les oignons en quartiers. Pelez et écrasez les gousses d'ail. Mixez ensemble sardines, oignon, ail, fromage frais avec les ...
Préparation des bouchées d'emmental truffé Préchauffez le four à 180°C (th 6-7). Mettez la feuille de brick au carré et coupez-la en deux. Au couteau économe, coupez l'emmental en fins ...
Préparation de la Sangria calme Pelez les oranges à vif, prélevez les suprêmes et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans un grand saladier et pressez dedans le jus qui reste dans les fruits. ...
Préparation du Cocktail pamplemousse thé vert La veille : préparez le thé et laissez-le refroidir. Pelez les pamplemousses à vif, détachez les segments et mettez-les dans un saladier. Saupoudrez ...
Préparation du Cocktail soleil Pelez les mangues et détachez toute la chair. Mettez-la dans le mixer. Pressez le jus des oranges et des citrons, ajoutez-le. Versez le contenu de la boîte de ...
Préparation du Kir royal sans alcool Mettez la bouteille de Champomy au réfrigérateur suffisamment longtemps à l'avance pour qu'elle soit bien glacée. Dans chaque grand verre ou flûte, versez 1 ...
Préparation du Cocktail au citron vert et à la menthe La veille, préparez les glaçons de menthe : effeuillez les bottes de menthe. Réservez une dizaine de sommités. Préparez un saladier rempli...
