- Favoris
-
Partager
Envoyer à un amiENVOYER A UN AMI close
Message à l'intention de l'internaute qui saisit son formulaire
Recettes des Courgettes farcies à la menthe - Imprimer
-
- Consultations (7110)
- Commentaires (0)
Recettes des Courgettes farcies à la menthe
- Pour :
- 2 personne(s)
- Type :
- plats
- Durée :
- 25 min - Facile
- Ingrédients :
2 courgettes rondes
2 oeufs
1 citron
1 gousse d'ail
1/2 botte de menthe fraîche
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin
Préparation des courgettes farcies à la menthe
Coupez le chapeau de chaque courgette. Avec une cuillère à café, retirez la chair.
Faites bouillir une casserole d'eau salée et plongez-y les courgettes évidées et la chair pendant 5 minutes. Egouttez.
Cuisez les oeufs durs puis, quand ils sont refroidis sous l'eau courante, écalez-les. Hachez-les.
Épluchez et hachez l'ail. Détachez les feuilles de menthe et hachez-les. Mélangez tous ces hachis avec le jus de citron et l'huile d'olive. Rectifiez l'assaisonnement.
Farcissez les courgettes. Servez bien frais.
Commentez cette recette
Les internautes qui ont lu cet article ont aussi consulté
