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Potage glacé de concombre
- Pour :
- 2 personne(s)
- Type :
- entrées
- Durée :
- 15 min - Facile
- Ingrédients :
1 concombre
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1/4 botte de cerfeuil
1/4 botte de persil
Sel, poivre
Préparation du potage glacé de concombre
Coupez le concombre en petits morceaux. Passez-le au mixer avec la crème et une vingtaine de glaçons. Versez le potage dans une soupière. Parsemez de persil et de cerfeuil ciselés avant de servir.
Vous pouvez le faire à l'avance et le garder au réfrigérateur.
Si le potage de concombre n'est plus assez glacé, mettez-le 10 à 15 minutes au congélateur avant de servir et de mettre les fines herbes.
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