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Potage crème bonne femme
- Pour :
- 2 personne(s)
- Type :
- entrées
- Durée :
- 35 min - Facile
- Ingrédients :
2 blancs de poireaux
300 g de pommes de terre
50 g d'oseille surgelée
30 g de vermicelle
2 cuillères à soupe de crème fraîche (ou allégée)
Préparation du potage crème bonne femme
Lavez bien les blancs de poireaux puis coupez-les en rondelles. Épluchez les pommes de terre et coupez-les aussi en rondelles. Mettez le tout dans une casserole, recouvrez largement d'eau et salez.
Cuisez pendant 15 à 20 minutes après l'ébullition et à couvert. Passez au mixer et remettez le potage crème bonne femme dans la casserole. Ajoutez alors le vermicelle. Cuisez encore 5 minutes. Ajoutez la crème, mélangez bien et servez.
Si vous préparez ce potage à la cocotte-minute, diminuez de moitié les temps de cuisson.
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