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Potage de céleri aux pétales de rose
- Pour :
- 4 personne(s)
- Type :
- entrées
- Durée :
- 20 min - Facile
- Ingrédients :
1 boule de céleri
1 cube de bouillon de volaille
1/2 botte d'estragon
1/2 botte de ciboulette
1 rose
Sel, poivre
Préparation du potage de céleri aux pétales de rose
Épluchez la boule de céleri, coupez-la en petits dés. Mettez-les dans l'autocuiseur avec un litre d'eau et le bouillon de volaille. Cuisez 10 à 12 minutes. Mixez le potage.
Réchauffez-le en rectifiant l'assaisonnement. Versez-le dans la soupière. Ajoutez l'estragon ciselé et le cerfeuil en pluche. Mélangez. Parsemez le dessus de pétales de rose.
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