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Poivrons à la mozzarella - Imprimer
Poivrons à la mozzarella
- Pour :
- 4 personne(s)
- Type :
- entrées plats
- Durée :
- 40 min - Facile
- Ingrédients :
4 poivrons de couleurs différentes
1 grosse boule de mozzarella di buffala
Fleur de sel
Poivre du moulin
Préparation des poivrons à la mozzarella
Branchez le four à 200°C.
Lavez, séchez les poivrons. Mettez-les sur la plaque du four et cuisez-les pendant 30 min en les retournant de temps en temps.
Laissez-les ensuite tiédir puis ouvrez-les en deux, retirez la peau, les graines et les filaments. Salez-les, mettez-les dans une passoire et laissez-les s'égoutter pendant 10 min.
Coupez ensuite chaque poivron en fines tranches.
Égouttez la mozzarella et taillez-la de même.
Dressez les tranches de poivrons et de mozzarella dans un plat en alternant les couleurs. Parsemez de fleur de sel et poivrez bien au moulin.
Cette recette fait partie du dossier Des poivrons pour en voir de toutes les couleurs


