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Poires au Roquefort

Poires au Roquefort
Pour :
4 personne(s)
Type :
entrées 
Durée :
15 min  - Facile
Ingrédients :

8 petites poires Williams
1 citron
100 g de Roquefort
10 cl de crème liquide
Paprika

Préparation des poires au Roquefort

Pelez les poires, coupez-les en deux, ôtez les pépins. Creusez dans les poires une petite cavité en gardant la chair enlevée. Citronnez les poires pour qu'ils ne noircissent pas. Disposez-les dans un plat.

Malaxez le Roquefort avec la chair récupérée. Fouettez la crème. Quand elle est montée, répartissez-la sur les poires. Saupoudrez de paprika. Mettez le plat de poires au Roquefort au réfrigérateur pour 1 heure. Servez bien frais.

Article publié par le 11/04/2003 - 01:00
Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 22/11/2011 - 10:20

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