Poêlée de raisins au miel et au romarin

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Poêlée de raisins au miel et au romarin

Type :: desserts

Ingrédients

Ingrédients

Pour 6 personnes

Raisin blanc : 300 g
Raisin noir : 300 g
Pommes rouges Pink Lady : 3
Beurre : 20 g
Miel : 4 cuil à soupe
Romarin : 2 branches

Lavez et égrenez les raisins. Coupez les pommes en quatre sans les éplucher, ôtez le coeur et recoupez chaque quartier en deux. Effeuillez le romarin.
Faites fondre le beurre à feu moyen dans une poêle et faites revenir les quartiers de pommes pendant 3 à 4 minutes. Mélangez bien et souvent. Ils doivent dorer. Ajoutez le romarin.
Ajoutez les raisins et le miel. Remuez délicatement. Cuisez pendant 2 minutes. Servez chaud.

Vous pouvez préparer cette recette à l'avance. Allez jusqu'à la cuisson des pommes. Il vous suffit ensuite de remettre le feu sous la poêle et de cuire raisins et miel.
Servez avec une glace à la vanille.

Pour accéder aux Recettes de cette semaine, cliquez ici.

Article publié par Paule Neyrat, Diététicienne le 28/08/2006 - 01:00