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Liqueur de Vénus
- Type :
- boissons
ingrédients 60 cl de lait écrémé 1 petite brique de crème allégée 30 g de sucre 2 gousses de vanille 5 cl d'eau-de-vie de framboise ou de prune 1 petit morceau de gingembre Dans une casserole, mélangez le lait, la crème, le sucre et les gousses de vanille ouvertes et grattées. Portez doucement à ébullition en fouettant. Retirez du feu. Laissez infuser jusqu'à complet refroidissement. Retirez la vanille. Versez dans le mixer avec l'eau-de-vie. Ajoutez le gingembre râpé. Mixez avec 2 ou 3 glaçons jusqu'à ce que la liqueur soit bien homogène. Réservez au frais jusqu'au moment de la dégustation.
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