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Langoustines aux champignons
- Type :
- plats
Marché pour 4 personnes Ingrédients Langoustines : 16 Pleurotes : 250 g Champignons de Paris : 250 g Huile d'olive : 1 cuil à soupe Ail : 1 gousse Cerfeuil : 1/2 botte Nettoyez les champignons. Épluchez et ciselez la gousse d'ail. Détachez les pluches de cerfeuil et ciselez-les. Mélangez-les avec l'ail. Plongez les langoustines pendant juste deux minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-les et décortiquez-les. Faites sauter les champignons à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez le hachis d'ail et de cerfeuil. Dressez les langoustines dans un plat. Ajoutez les champignons autour.
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