Eglefin, haddock
- L'églefin (ou aiglefin car le nom de ce poisson s'écrit de deux façons) devient du haddock quand il est fumé. Au XVIème ...
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Haddock sur chou crémé
- Pour :
- 4 personne(s)
- Type :
- plats
- Ingrédients :
1 chou vert
2 échalotes
1/2 botte de cerfeuil
600 g de haddock
1 feuille de laurier
1 l de lait 1/2 écrémé
4 cuillères à soupe de crème liquide UHT
1 citron
Sel, poivre
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