Gratin d'oignons et pommes de terre

Gratin d'oignons et pommes de terre
Pour :
4 personne(s)
Type :
plats 
Durée :
45 min  - Facile
Ingrédients :

300 g de pommes de terre
400 g d'oignons
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oeuf
20 g de beurre
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
Noix de muscade
Sel, poivre

Préparation du gratin d'oignons et pommes de terre



Épluchez, lavez les pommes de terre, coupez-les en morceaux. Cuisez-les pendant 20 minutes à l'eau bouillante salée.

Épluchez et hachez les oignons. Chauffez une poêle avec un filet d'huile d'olive et faites fondre les oignons à feu doux pendant 10 minutes en remuant souvent.

Chauffez le four à 200°C (th 6/7).

Égouttez les pommes de terre et passez-les au moulin à légumes. Versez dans une jatte. Ajoutez les oignons et l'oeuf. Mélangez bien. Versez la préparation dans un plat à gratin. Étalez-la bien, lissez-la. Saupoudrez dessus le parmesan.

Cuisez au four pendant 15 à 20 minutes. Servez le gratin d'oignons et pommes de terre dans le plat.

Article publié par le 23/10/2006 - 01:00
Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 24/10/2011 - 13:44

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Par khadrouni 17/01/2011 - 16:01