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Dossier Des gratins ...
Gratin de coeurs de palmier
- Pour :
- 4 personne(s)
- Type :
- plats
- Durée :
- 10 min - Facile
- Ingrédients :
- 1 boite de coeurs de palmier, 30 g de beurre, 30 g de farine, 40 cl de lait 1/2 écrémé, Noix de muscade, 30 g de gruyère râpé, Sel, poivre du moulin
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (Th 6). Égouttez les coeurs de palmier. Rangez-les dans un plat.
Chauffez le lait.
Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine, mélangez bien, cuisez 2 minutes. Versez peu à peu le lait en mélangeant avec un fouet pour éviter les grumeaux. Salez, poivrez. Râpez de la noix muscade. Cuisez la béchamel pendant 5 à 6 minutes, le temps qu'elle épaississe. Ajoutez la moitié du fromage. Mélangez.
Versez sur les coeurs de palmier. Saupoudrez le reste du gruyère. Enfournez pour 10 à 15 minutes.
Cette recette fait partie du dossier Des gratins ...
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Gratin de coeurs de palmier
Par plete 03/12/10 - 09.44
la photo ne correspond pas!!!!!
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