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Fricassée de chou-fleur et de champignons de Paris
- Pour :
- 2 personne(s)
- Type :
- plats
- Durée :
- 25 min - Facile
- Ingrédients :
400 g de bouquets de chou-fleur
200 g de champignons de Paris
1/2 citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
50 g d'oignons en lamelles
1 cuillère à café d'ail
3 branches de cerfeuil
Préparation de la fricassée de chou-fleur et de champignons de Paris
Faites bouillir une casserole d'eau salée avec un 1/2 citron. Plongez-y les bouquets de chou-fleur surgelés pendant 3 minutes. Égouttez-les, jetez le citron.
Dans un sautoir, chauffez une cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites fondre les oignons et une cuillère à café d'ail pendant 5 minutes à feu moyen sans les colorer. Ajoutez les champignons de Paris. Mélangez bien et ajoutez les bouquets de chou-fleur. Salez. Faites cuire 5 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Poivrez.
Versez la fricassée de chou-fleur et de champignons de Paris dans un plat. Détachez les pluches de cerfeuil et ajoutez-les.
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