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Flan de carottes à la ciboulette
- Pour :
- 4 personne(s)
- Type :
- entrées
- Durée :
- 35 min - Facile
- Ingrédients :
400 g de carottes
1 botte de ciboulette
3 œufs
30 cl de lait 1/2 écrémé
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
30 g d'emmental râpé
Sel, poivre du moulin
Préparation du flan de carottes à la ciboulette
Branchez le four à 200°C.
Grattez les carottes et râpez-les le plus finement possible. Ciselez la ciboulette et ajoutez-la dans les carottes.
Cassez les œufs dans un saladier, fouettez-les. Ajoutez le lait et la fécule de maïs et fouettez bien à nouveau. Ajoutez le fromage râpé et fouettez encore. Salez et poivrez.
Versez les flans de carottes à la ciboulette dans cette préparation. Remuez.
Déposez dans quatre grands ramequins ou dans un moule à soufflé. Enfournez les flans de carottes à la ciboulette pour 20 à 25 minutes.
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