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Carpaccio de betteraves, radis, emmental

Pour :

4 personne(s)

Type :

entrées 

Durée :

10 min  - Facile

Ingrédients :

150 g de mâche
2 betteraves rouges
1 petite botte de radis
100 g d'emmental
Ciboulette
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Fleur de sel, poivre du moulin