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Effilochée d'endives aux poires

Effilochée d'endives aux poires
Pour :
4 personne(s)
Type :
plats 
Durée :
10 min  - Facile
Ingrédients :

Endives : 4
Poires : 2
Huile d'olive : 1 cuil à soupe
Citron : 1

Préparation d'effilochée d'endives aux poires

Essuyez les endives, retirez les premières feuilles si elles sont tachées. Coupez-les très finement. Pelez les poires, puis coupez-les en fins quartiers. Mélangez avec l'effilochée d'endives. Assaisonnez avec huile d'olive et jus de citron.

Article publié par le 08/11/2004 - 01:00
Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 25/01/2012 - 10:42

Cette recette fait partie du dossier En hiver, vive les endives !!

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