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Crêpes au jambon

Crêpes au jambon
Pour :
4 personne(s)
Type :
plats 
Durée :
15 min  - Facile
Ingrédients :

16 crêpes
4 fines tranches de jambon fumé
8 grosses feuilles de salade
1 petit morceau (50 g environ) de gouda ou d'emmental
1 citron

Préparation des crêpes au jambon

Dégraissez bien les tranches de jambon, et coupez-les en lamelles.
Lavez, séchez les feuilles de salade, roulez-les sur elles-mêmes et taillez-les en chiffonnade.
Taillez de fines lamelles avec un couteau économe dans le morceau de fromage.
Mélangez le tout dans un saladier. Arrosez de jus de citron.
Répartissez ce mélange au centre de chaque crêpe chaude. Roulez-les et déposez-les dans le plat de service. Servez tout de suite.

Article publié par le 06/02/2009 - 01:00
Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 02/02/2012 - 15:46

Cette recette fait partie du dossier Vive les crêpes !

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