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Compote de poires aux fruits secs - Imprimer
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Dossier Halte au gaspi !
Compote de poires aux fruits secs
- Pour :
- 4 personne(s)
- Type :
- desserts
- Durée :
- 15 min - Facile
- Ingrédients :
4 à 6 poires
60 g de sucre
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
50 g de raisins secs
25 g de pistaches
6 noix
1 bouquet de menthe fraîche
Préparation de la compote de poires aux fruits secs
Prélevez le zeste d'un des citrons. Pressez les deux.
Épluchez les poires, ôtez le cœur et coupez-les en quartiers. Mettez-les dans une casserole avec le jus et le zeste de citron, le sucre, le gingembre et la cannelle. Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant : les poires doivent devenir tendres.
Concassez les pistaches et les noix dans le mixer.
Ajoutez-les dans la compote ainsi que les raisins.
Mélangez et servez tiède avec des feuilles de menthe en garniture.
Cette recette fait partie du dossier Halte au gaspi !
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