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Compote papaye orange
- Pour :
- 4 personne(s)
- Type :
- desserts
- Durée :
- 25 min - Facile
- Ingrédients :
1 papaye
2 oranges
40 g de sucre semoule
1 gousse de vanille
1 zeste de citron vert
Préparation de la compote papaye orange
Coupez la papaye en deux, jetez les graines, évidez-la et coupez la chair en morceaux. Pelez les oranges à vif en éliminant les membranes blanches et les pépins.
Dans une sauteuse anti-adhésive, versez les morceaux de papaye et d'oranges et le sucre. Ouvrez en deux la gousse de vanille, grattez-la et ajoutez-la dans la sauteuse. Découpez avec un couteau économe un bon morceau de zeste de citron et ajoutez-le. Mélangez. Cuisez à feu doux pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Quand la compote papaye orange est cuite, versez-la dans un saladier ou un compotier. Retirez la gousse de vanille et le zeste.
Servez tiède ou froid.
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