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Chocolat chaud à l'eau
- Pour :
- 2 personne(s)
- Type :
- boissons
- Durée :
- 5 min - Facile
- Ingrédients :
- Pour 4 tasses ou 2 bols :
, 125 g de chocolat à 70 % -, 50 cl d'eau minérale -, 40 g de sucre en poudre -, 25 g de cacao en poudre.
Préparation du chocolat chaud à l'eau :
Hachez le chocolat avec un gros couteau et déposez-le dans une jatte.
Faites bouillir l'eau et le sucre. Puis versez-y le cacao en fouettant bien. Continuez de fouetter jusqu'à ce que le mélange recommence à bouillir. Retirez alors la casserole du feu.
Versez doucement son contenu sur le chocolat haché, peu à peu, en remuant sans arrêt.
Puis avec un mixeur plongeant, fouettez-le bien jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
Versez le chocolat dans un pot ou dans les bols.
(Recette inspirée de celle de Pierre Hermé)
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