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Cake aux olives

Cake aux olives
Pour :
2 personne(s)
Type :
apéritifs pique-niques 
Durée :
15 min  - Facile
Ingrédients :

400 g d'olives vertes dénoyautées
400 g de jambon sec
500 g de farine
8 œufs
200 g de fromage râpé
8 cuil à soupe d'huile d'olive
1 verre de vin blanc
2 sachets de levure chimique

Préparation du cake aux olives

Chauffez le four à 200°C.

Rincez les olives. Taillez le jambon en petits dés.

Mélangez-les dans une jatte avec le fromage râpé.

Battez les œufs dans un bol et versez-les. Mélangez puis versez l'huile et le vin blanc et mélangez bien encore.

Tamisez la farine et mélangez-la avec la levure. Versez peu à peu dans la jatte en remuant jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Répartissez-la dans deux moules à cake.

Enfournez pour 50 minutes.

Démoulez les cakes quand ils sont froids.

Article publié par le 18/05/2009 - 01:00
Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 08/07/2011 - 10:00

Cette recette fait partie du dossier Un pique-nique, ça vous dit ?

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