Cake au citron et aux dragées

Recette du Cake au citron et aux dragées : Ingrédients pour 1 cake

2 beaux citrons non traités
5 à 6 dragées
200 g de farine
1 sachet de levure
50 g de sucre en poudre
25 g de beurre
3 oeufs
170 g de lait ½ écrémé

Recette du Cake au citron et aux dragées : Préparation

Branchez le four à 180°C.
Lavez et séchez les citrons. Râpez tout le zeste et réservez-le dans une soucoupe. Pressez le jus.
Concassez les dragées.
Dans une jatte, tamisez ensemble la farine et la levure. Ajoutez le sucre et les dragées concassées.
Faites fondre le beurre, battez les oeufs dans un bol et ajoutez-les. Remuez bien puis versez le jus et les zestes de citron. Remuez encore.
Versez la préparation dans un moule antiadhésif. Enfournez pour 40 min.
Vous pouvez remplacer les dragées par des graines de fenouil au sucre.