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Brochettes de thon au fenouil

Brochettes de thon au fenouil
Pour :
4 personne(s)
Type :
plats 
Durée :
20 min  - Facile
Ingrédients :

600 g de thon
2 cuil à soupe d'huile d'olive
4 citrons
4 oignons
2 bulbes de fenouil
4 tomates
Sel, poivre

Préparation des Brochettes de thon au fenouil

Coupez le thon en gros cubes et arrosez-les du jus d'un des citrons et d'huile d'olive. Pelez et coupez les oignons en quartiers.

Nettoyez les fenouils et coupez-les en larges morceaux.

Coupez les autres citrons et les tomates en quartiers.

Égouttez les morceaux de thon puis enfilez-les sur des brochettes en les intercalant avec les oignons, les tomates, le fenouil et le citron.

Déposez les brochettes sur un gril chaud et cuisez-les 3 à 4 minutes en les retournant à mi-cuisson et en les arrosant d'un peu de jus de citron et d'huile d'olive. Salez et poivrez.

Servez bien chaud.

Article publié par le 02/10/2006 - 01:00
Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 13/07/2011 - 13:22

Cette recette fait partie du dossier Spécial barbecue : Brochettes de la mer !

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