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Salade provençale de coeurs d'artichaut

Pour :
4 personne(s)
Type :
entrées pique-niques 
Durée :
20 min  - Intermédiaire
Ingrédients :

4 artichauts violets
1 citron
1 oeuf
4 tomates grappe
12 radis roses
6 brins de persil plat
4 brins de ciboulette
6 feuilles de basilic
4 grandes feuilles de salade
2 cuillères à café de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe d'olives noires de Nice
Sel, poivre

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Artichaut

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