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Abricots au fromage blanc vanillé - Imprimer
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Abricots au fromage blanc vanillé
- Pour :
- 4 personne(s)
- Type :
- desserts
- Durée :
- 15 min - Facile
- Ingrédients :
12 gros abricots
100 g de sucre semoule
1 pot de fromage blanc à 20 % MG
1 gousse de vanille
1 barquette de framboises
Menthe fraîche
Préparation des abricots au fromage blanc vanillé
Lavez les abricots, ouvrez-les en deux, retirez le noyau.
Versez le sucre et 3 verres d'eau dans une casserole et faites bouillir.
Mettez les demi-abricots dans ce sirop. Laissez-les 3 minutes. Égouttez-les sur une grille.
Versez le fromage blanc dans un saladier. Ouvrez la gousse de vanille. Frottez dessus la lame d'un couteau pour en recueillir les graines. Mettez-les dans le fromage blanc. Ajoutez une ou deux cuillerées à soupe de sirop et mélangez bien. Jetez le reste du sirop.
Garnissez chaque moitié d'abricot avec le fromage blanc vanillé. Ajoutez quelques framboises par-dessus et une feuille de menthe pour décorer.
Stockez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Cette recette fait partie du dossier LES DESSERTS AUX FRUITS DE L'ETE
